Viaggio a Shanghai
Shanghai, Asia · PVG
Shanghai non è solo una città, è un vortice di energia che cattura i sensi, un crocevia dove il passato coloniale incontra un futuro audace proiettato verso il cielo. A differenza delle sue più tranquille sorelle cinesi, Shanghai pulsa a un ritmo frenetico, dominata da un'architettura ultramoderna che si specchia nelle acque del fiume Huangpu. Fondata come un piccolo villaggio di pescatori, la sua trasformazione in una metropoli globale è avvenuta a partire dal XIX secolo, diventando un centro di commercio e finanza internazionale, un'eredità ancora visibile nelle eleganti concessioni straniere. L'atmosfera è un mix elettrizzante di ambizione, innovazione e un persistente fascino retrò, soprattutto nei suoi quartieri storici. È una città da vivere a passo svelto, assorbendo la sua incessante trasformazione.
Quartieri da conoscere
Bund (Waitan)
Il lungofiume per eccellenza, con i suoi edifici storici in stile Art Déco, Art Nouveau ed eclettico che un tempo ospitavano banche e consolati. Passeggiare qui al tramonto, ammirando lo skyline futuristico di Pudong dall'altra parte del fiume Huangpu, è un'esperienza imperdibile. È un luogo frequentato da turisti e locali, specialmente la sera. I prezzi per un drink in uno dei rooftop bar possono variare da 15€ a 30€, mentre una cena con vista è significativamente più costosa. Da non perdere una passeggiata serale per ammirare le luci.
French Concession (Ex Concessione Francese)
Un'oasi di tranquillità con strade alberate, ville coloniali europee, boutique alla moda, caffè accoglienti e ristoranti raffinati. Quest'area, precedentemente sotto il dominio francese, conserva un'atmosfera europea unica. È perfetta per passeggiate rilassanti, shopping e per godersi un brunch domenicale. I prezzi qui sono mediamente più alti rispetto ad altre zone, con un pasto in un ristorante carino che può costare tra i 20€ e i 40€. Particolarmente suggestiva durante la primavera, quando i platani sono in fiore.
Tianzifang
Un labirinto di vicoli stretti e case Shikumen (case tradizionali con portali in pietra) trasformate in gallerie d'arte, studi di artigiani, negozietti indipendenti, bar e ristoranti. È un quartiere vivace e un po' caotico, ideale per chi cerca souvenir unici e un'atmosfera bohémien. I prezzi dei piccoli oggetti d'artigianato variano, mentre un pasto informale può costare tra i 10€ e i 20€. Affollatissimo nei fine settimana, meglio visitarlo durante la settimana.
Old City (Nanshi)
Il cuore storico di Shanghai, dominato dai Giardini Yu e dal Bazar. Qui si respira un'atmosfera più tradizionale, con templi, case antiche e bancarelle che vendono artigianato locale e snack. È il posto giusto per un primo assaggio della Shanghai di un tempo. I prezzi sono generalmente più bassi, con street food e piccoli ristoranti che offrono pasti completi per 5-15€. Il Bazar può essere molto turistico e chiassoso, ma i Giardini Yu offrono un rifugio di pace.
Pudong
Il simbolo della Shanghai moderna, con la sua impressionante skyline di grattacieli come la Shanghai Tower e il Jin Mao Tower. È il centro finanziario della città, ma offre anche attrazioni come l'Oriental Pearl TV Tower e l'acquario. Principalmente un'area d'affari e turistica, è meno residenziale. I costi per visitare le torri panoramiche variano da 20€ a 30€. Ideale da visitare di giorno per l'architettura o di sera per le luci scintillanti.
Da non perdere
Giardini Yu (Yuyuan Garden)
Un magnifico giardino classico cinese del XVI secolo, con padiglioni, rocce ornamentali, stagni di carpe e ponti sinuosi. Offre un'oasi di pace nel cuore della città vecchia. L'ingresso costa circa 5€. Affollato, soprattutto nei weekend; visitarlo la mattina presto è consigliato per evitare la folla e godere della quiete. Si trova vicino al Bazar di Yuyuan.
Bund Sightseeing Tunnel
Un tunnel pedonale sotto il fiume Huangpu che collega il Bund a Pudong, noto più per la sua bizzarra e colorata esperienza visiva e sonora (spesso considerata kitsch) che per la sua utilità pratica. Costa circa 2€ a tratta. È una curiosità più che un'attrazione; alcuni lo trovano divertente, altri un'esperienza da evitare.
Shanghai Tower
Uno degli edifici più alti del mondo, offre una vista panoramica mozzafiato sulla città dalla sua piattaforma di osservazione all'ultimo piano. L'ingresso per la terrazza panoramica costa circa 25€. L'ascensore superveloce è parte dell'esperienza. Andare al tramonto permette di vedere la città di giorno e illuminarsi.
Tempio del Buddha di Giada (Jade Buddha Temple)
Un tempio buddista attivo, famoso per le sue due statue di Buddha in giada bianca, una delle quali è un'imponente statua reclinata. Ospita anche una collezione di altri manufatti buddisti. L'ingresso costa circa 3€. È un luogo di culto, quindi è richiesto un comportamento rispettoso. Le mattine sono generalmente più tranquille.
Museo di Shanghai
Situato in Piazza del Popolo, espone una vasta collezione di arte e manufatti cinesi antichi, tra cui bronzi, ceramiche, calligrafie e dipinti. L'ingresso è gratuito, ma è consigliabile prenotare online. Dedicate almeno 3-4 ore per apprezzarne le collezioni principali. Chiuso il lunedì.
Xintiandi
Un'area pedonale alla moda che ha ristrutturato case Shikumen tradizionali, trasformandole in ristoranti chic, bar, club e negozi di lusso. È un esempio di come Shanghai bilancia la conservazione con la modernizzazione. Ideale per una passeggiata serale, un drink o una cena in un ambiente elegante. I prezzi sono decisamente turistici e più alti.
Quando andare a Shanghai
La primavera (aprile-maggio) e l'autunno (settembre-ottobre) sono i periodi migliori per visitare Shanghai. Le temperature sono miti, con medie intorno ai 15-25°C, e l'umidità è più bassa. La primavera porta fioriture, mentre l'autunno offre cieli tersi. L'estate (giugno-agosto) è calda e umida, con temperature che superano i 30°C e possibili tifoni. L'inverno (dicembre-febbraio) è freddo e umido, con temperature intorno ai 0-5°C. I periodi di alta stagione turistica coincidono con le vacanze cinesi (Primavera e Ottobre d'Oro), quando i prezzi e la folla aumentano. Eventi notevoli includono il Festival delle Lanterne (febbraio) e il Festival di Metà Autunno (settembre/ottobre).
Mangiare sul posto
Piatti da provare
- Xiao Long Bao (小笼包): Questi ravioli al vapore ripieni di brodo caldo e carne di maiale sono un'icona di Shanghai. Vengono serviti in un cestino di bambù e vanno mangiati con cautela per non scottarsi con il brodo bollente. Ristoranti come Din Tai Fung (con sedi anche a Shanghai) o piccole trattorie nei mercati offrono ottime versioni. Un cestino costa circa 4-6€.
- Sheng Jian Bao (生煎包): Simili agli xiao long bao ma fritti sul fondo, risultano croccanti fuori e succulenti dentro, con un ripieno di carne e brodo. Si trovano spesso nelle bancarelle di street food o in locali specializzati. Un pasto veloce ed economico, con 4-5 pezzi che costano circa 3-5€.
- Hong Shao Rou (红烧肉 - Pancetta brasata in salsa agrodolce): Un piatto ricco e saporito, la pancetta di maiale viene brasata lentamente in salsa di soia, zucchero e spezie fino a diventare tenerissima e caramellata. È un classico della cucina casalinga e dei ristoranti tradizionali shanghainesi. Un piatto principale costa circa 10-15€.
- Crab Roe Noodles (蟹粉面): Noodles freschi conditi con polpa e uova di granchio, spesso con un leggero tocco di zenzero e cipollotto. Un piatto delicato ma ricco di sapore, tipico della stagione del granchio (autunno/inverno). Un piatto può costare dai 12€ ai 20€, a seconda della quantità di granchio.
Zone gastronomiche
Per un'autentica esperienza culinaria, dirigiti verso il **Bazar di Yuyuan** per assaggiare street food come gli xiao long bao e altri snack locali a prezzi modici (5-15€ per un pasto completo). La **French Concession** offre una vasta scelta di ristoranti più raffinati, da bistrot francesi a locali fusion asiatici, con prezzi che variano dai 20€ ai 50€ a persona. Per un'immersione nella cucina locale più autentica, esplora le strade secondarie nei quartieri meno turistici, dove potresti trovare piccole trattorie che servono piatti della tradizione shanghainese come il Hong Shao Rou. Un'area emergente per il cibo di strada e i ristoranti trendy è **Wukang Road** e dintorni. La **East Nanjing Road** offre opzioni per tutte le tasche, ma attenzione ai locali più turistici.
Quanto restare a Shanghai?
Consigliamo almeno 7 giorni in loco per goderti Shanghai senza fretta. Aggiungi 1-2 giorni se abbini a un'altra tappa in Asia. Per un city-break breve, 3 giorni coprono già l'essenziale.
Come arrivare a Shanghai
L'aeroporto principale è PVG. Da Parigi (CDG), sono circa ~12h05 di volo diretto per 9262,658 km in linea d'aria. Pively apre Google Flights precompilato con le tue date per proporti la tariffa migliore del momento.
Info pratiche
- AeroportoPVG
- RegioneAsia
- PaeseCN
Budget di viaggio a Shanghai
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Dove dormire a Shanghai
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